Pager restoran vs. daftar tunggu kode QR: apa yang berubah di meja penerima tamu

· 3 menit baca

Di malam yang ramai, meja penerima tamu adalah pusat kendali restoran. Di sanalah ditentukan siapa yang menunggu, berapa lama, dan untuk meja mana, biasanya dengan salah satu dari tiga alat: daftar di papan klip, setumpuk pager, atau daftar tunggu di ponsel tamu sendiri. Berikut perbandingannya.

Papan klip

Nama-nama ditulis di daftar, lalu petugas memanggilnya saat ada meja kosong. Tidak ada biaya, tetapi tamu tidak bisa pergi. Mereka berkerumun di pintu agar tidak ketinggalan saat namanya dipanggil, bertanya "masih lama?" setiap beberapa menit, dan petugas menghabiskan malam memperkirakan waktu tunggu dari ingatan.

Pager

Pager memungkinkan tamu menjauh sebentar, dan itu memang kemajuan. Tetapi pager juga membawa pekerjaan tambahan:

  • Harus dibeli, diisi daya setiap malam, dan diganti saat rusak atau terbawa pulang.
  • Hanya berfungsi dalam jangkauan, jadi tamu tidak bisa pergi jauh.
  • Harus dibersihkan setiap kali berganti tamu.
  • Tamu yang memegang pager tetap tidak tahu posisinya dalam antrean.

Daftar tunggu kode QR

Tamu memindai kode di pintu, memilih jumlah orang, lalu bebas pergi. Daftar tunggu terbuka di browser ponsel; tanpa aplikasi dan tanpa akun. Saat meja siap, layar berubah hijau dan ponsel bergetar. Sambil menunggu, mereka bisa melihat posisi dan perkiraan waktu tunggu, serta mendapat pemberitahuan saat tinggal dua grup lagi.

Bagi petugas, bagian terpentingnya adalah pemanggilan sesuai meja. Anda mengetuk meja yang kosong dan memasukkan jumlah kursinya, lalu grup pertama yang muat akan dipanggil. Meja untuk 2 orang tidak diberikan ke grup 6 orang, dan Anda bisa membatasi berapa kursi yang boleh kosong di satu meja agar meja untuk 4 tidak jatuh ke pasangan saat jam sibuk. Jika dua meja digabung, masukkan totalnya dan antrean akan mencocokkannya dengan grup yang lebih besar.

Perbandingan langsung

  • Perangkat: papan klip atau pager yang harus dibeli dan diisi daya, dibandingkan tidak ada apa pun selain tablet atau ponsel petugas.
  • Jangkauan: tamu tetap di pintu atau dalam jangkauan pager, dibandingkan bebas di mana saja.
  • Pandangan tamu atas antrean: tidak ada pada dua cara pertama; posisi dan perkiraan waktu tunggu pada daftar tunggu QR.
  • Kecocokan meja: bergantung pada ingatan petugas, dibandingkan dicocokkan otomatis sesuai jumlah orang.
  • Tamu yang tidak datang: petugas harus mencarinya, dibandingkan batas waktu kedatangan opsional 3 hingga 30 menit, setelah itu meja diberikan ke grup berikutnya.

Bagaimana dengan tamu tanpa ponsel?

Sebagian tamu tidak akan memindai kode, dan memang tidak harus. Petugas menambahkan mereka dengan sekali ketuk dan memberi tahu nomornya. Mereka tetap mendapat tempat di daftar yang sama.

Menyiapkannya untuk restoran

  1. Buat antrean dengan jenis meja.
  2. Jika Anda punya area teras, tambahkan area seperti indoor dan outdoor; tamu memilih semua area yang mereka terima.
  3. Tampilkan kode QR yang berganti-ganti di tablet meja penerima tamu, atau cetak kode tetap untuk pintu.
  4. Atur batas waktu kedatangan agar meja tidak kosong menunggu grup yang sudah pergi ke tempat lain.

Setelah beberapa malam, statistik harian menunjukkan grup yang mendaftar dan duduk, yang tidak datang, rata-rata waktu tunggu, dan jam tersibuk Anda. Lihat daftar fitur lengkapnya di halaman daftar tunggu restoran.