餐厅取号器 vs 扫码候位：迎宾台会发生哪些变化
繁忙的晚上，整个餐厅都靠迎宾台运转。谁在等、等多久、坐哪张桌，都在这里决定，而工具通常是这三种之一：纸笔登记、一摞呼叫器，或者顾客自己手机上的候位队列。下面来比较一下。
纸笔登记
把名字写在名单上，有空桌时迎宾人员再喊名字。这种方式不花钱，但顾客走不开。他们挤在门口生怕错过叫号，每隔几分钟就问一句“还要多久？”，迎宾人员一整晚都在凭记忆估算等待时间。
呼叫器
杯垫式呼叫器让顾客可以走开，这确实是一大进步。但它也带来了不少麻烦：
- 需要购买，每晚充电，坏了或被顺手带走还得补。
- 只在信号范围内有效，顾客不能走太远。
- 每次换人都要清洁。
- 拿着呼叫器的顾客仍然不知道自己排在第几位。
扫码候位
顾客在门口扫码、选择人数，然后就可以离开。候位页面在手机浏览器中打开，无需 App，也无需账户。桌子准备好时，屏幕变绿、手机振动。等待期间，顾客可以看到自己的位置和预计等待时间，前面只剩两组时还会收到提醒。
对迎宾人员来说，关键在于按桌型叫号。您点击空出的餐桌并输入座位数，系统会叫号第一个坐得下的等待组。2 人桌不会分给 6 人组，您还可以设置每桌最多允许空出几个座位，避免高峰时段把 4 人桌给了两位客人。如果把两张桌子拼在一起，输入总座位数，队列就会匹配人数更多的组。
逐项对比
- 硬件： 需要购买并充电的纸笔或呼叫器，对比只需迎宾人员的一台平板或手机。
- 活动范围： 顾客只能待在门口或呼叫器信号范围内，对比想去哪儿都行。
- 顾客能否看到排队情况： 前两种都看不到；扫码候位可以看到位置和预计等待时间。
- 桌型匹配： 靠迎宾人员的记忆，对比按人数自动匹配。
- 未到场： 迎宾人员到处找人，对比可选的 3 到 30 分钟到场时限，逾时餐桌让给下一组。
没有手机的顾客怎么办？
有些顾客不愿扫码，也不必扫码。迎宾人员一键即可为其添加号码，并告知其号码。他们和其他人排在同一个名单中。
为餐厅进行设置
- 创建一个餐桌模式的队列。
- 如果有露台，可以添加室内、室外等区域；顾客勾选所有可以接受的区域。
- 在迎宾台的平板上显示动态二维码，或打印固定二维码贴在门口。
- 设置到场时限，别让餐桌空等已经去了别家的客人。
几个晚上之后，每日统计会显示加入和入座的组数、未到场数、平均等待时间和最繁忙的时段。完整功能请见餐厅候位页面。