把早午餐店的排隊人潮搬到手機上
QR Wait 團隊
星期天早上十點。門口有十五組客人，帶位人員手上拿著筆記本，廚房傳來一句：「三人桌空了。」帶位人員喊出一個名字，一組客人努力從人群中擠過來，另外兩個人又跑來問：「還要等多久？」大多數早午餐店的週末排隊就是這樣。這篇文章從店家的角度，一步一步帶您看看同一個早上改用 QR Code 候位名單後會是什麼樣子。
早午餐的排隊為什麼這麼難處理？
早午餐的翻桌慢。一家人坐下來吃一整桌豐盛的早餐，不會很快起身。大多數客人是全家或朋友一起來：四個人坐不進兩人桌，六人的組別得等併桌。而且大家都在同一個時段湧進來。結果就是：門口擠滿人，客人怕錯過叫號不敢離開，帶位人員整個早上都在猜。
QR Code 候位名單能同時解決這三件事：客人可以離開門口，桌位依人數分配，等候時間是實際算出來的，而不是用猜的。
客人要做的事
- 掃描門口海報或桌上小卡的 QR Code。手機瀏覽器會打開一個頁面：不必下載 App，也不必註冊帳號。
- 選擇用餐人數。您也可以請客人留下名字；在餐廳的隊伍中，這是選填的。
- 看到自己的號碼、前面的組數和預估等候時間，然後就可以到海邊散步，或在車上等。
- 輪到前兩組時，手機會收到「快輪到您了」的通知。桌位準備好時，會再收到一則通知，螢幕會變成綠色。
如果客人會晚一點到，可以按「我正在路上」或要求多一點時間，您在面板上就看得到。
您要做的事
服務人員面板可以在帶位台的平板、手機或結帳櫃檯電腦的瀏覽器中打開，不需要安裝任何東西。
桌位模式
建立隊伍時選擇桌位模式。有桌位空出來時，在面板上選擇桌子的大小：2 人、4 人、6 人或其他任何人數。隊伍會自動叫第一組坐得下這張桌子的等候客人。兩人桌不會分給六人的組別。如果您把兩張桌子併在一起，輸入加總後的座位數，就會叫到人數較多的組別。為了避免尖峰時段把四人桌給了兩個人，您也可以設定一張桌子最多能空幾個座位。
如果店裡有庭園區和室內區等不同空間，可以新增區域。客人會勾選所有可以接受的區域，您輸入空出的桌位時也一併選擇區域。
用餐人數與預估等候時間
在早午餐店，等候時間取決於組別的人數：兩人桌常常空出來，六人桌就很少。在桌位模式的隊伍中，QR Wait 會依人數估算等候時間，根據最近適合該人數的桌位分配得多快來計算。客人加入排隊時，就能看到自己所選人數的預估時間，之後也能在號碼牌上持續查看。面板上方也會顯示同樣的預估，所以有人打電話來問「四個人大概要等多久？」，您看一眼就能回答。叫號次數還不夠多時，頁面會直接說明，而不會顯示一個隨便編出來的分鐘數。
過號未到
如果被叫到的組別已經去了別家，桌位就不該一直空著。為隊伍設定 3 到 30 分鐘的報到時限：時間一到，該組就會被移出隊伍，客人的螢幕上也會顯示倒數計時。您也可以一鍵把過號未到的組別移出，一分鐘內還能復原。
沒有手機的客人
不是每位客人都會掃描 QR Code。帶位人員可以在面板上一鍵新增，輸入用餐人數，再告訴客人他們的號碼。他們在同一個隊伍中、依同樣的規則等候。
印出來的 QR Code：貼在門口、桌上、櫥窗
動態 QR Code 會顯示在帶位台的螢幕上，讓人很難拿群組裡分享的照片在家加入排隊。不過在早午餐店，印出來的固定 QR Code 往往更實用：貼在門口、櫥窗或候位長椅旁邊。這時就由位置驗證來擋住遠端加入：不在店家附近的手機無法加入排隊。
在面板上按一下，就能印出 A4 海報、A5 傳單或可摺立的桌牌。上面會有您的標誌、品牌顏色、隊伍名稱，以及最多三種語言的「掃描即可加入排隊」。觀光客多的早午餐店，可以把土耳其文、英文和德文並排放上。
讓早上更輕鬆的小設定
- 取號時間：隊伍只在營業時間內接受取號，打烊時會自動重設。
- 等候組數上限：要等兩個小時的隊伍對誰都沒好處。設定等候組數的上限，或在客滿時從面板暫停取號。
- 資訊欄：在號碼牌上加入菜單、交通方式或 Instagram 頁面的連結，讓客人等候時就能先看菜單。
- 給所有人的訊息：像「庭園區 15 分鐘後開放」這樣的公告，會傳到每一位等候客人的手機上。
要花多少錢？
不用訂閱，也不用買專用硬體。每一組加入排隊用掉一張號碼牌，不論這組有幾個人。註冊即送前 250 張號碼牌，之後改買永不過期的一次性加值包。目前的加值包列在價格頁面上。
第一個週末的檢查清單
- 建立一個桌位模式的隊伍，有庭園的話就新增區域。
- 報到時限先設 10 分鐘左右，需要時再調整。
- 把印好的 QR Code 海報貼在門口，並保持位置驗證開啟。
- 在帶位台的平板上打開面板；一位帶位人員就能應付整個早上。
- 星期一看看每日統計：來了幾組、帶位了幾組、有幾組沒到，以及哪個時段最忙。